【本文来自《有了陶器，才可能煮食各种植物，在煮食的过程中，发现了谷物生吃和煮食的区别》评论区，标题为小编添加】
这些烧石也可能只是架陶器的石头（锅架）。
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相比烧石放水里加热这种笨办法，
在皮袋里，烧石直接混合肉片，摇晃搅拌烫熟效率更高。
但这不是煮食。
而且对于古人来说，也是多此一举，不如直接烧烤。
因此这大概也是发明陶器之后才有的方法。
因为这个过程需要解决许多技术问题，比如说如何将烧石快速放入皮袋。
现代用铁铲，古代用什么？难道用手直接抓？
烧石是考古结论。
“烧石，材质为石英砂岩和白云岩，形态各异，多呈多面体不规则形状，以小型为主，不见打、砸等人工痕迹，表面多呈裂纹和高温导致的灰白、灰褐等颜色，破裂面多不规则，有的是岩石节理面，部分表面有不规则龟裂纹。对同类石料的模拟实验研究表明，这些烧石经历高温热烧和浸水的处理过程，还不止一次被重复利用，表明这些烧石的用途是浸到水中，将水和液体食物加热、煮沸。而环境资源的论证，则表明加工的对象可能有如下几种：沸水除毒、加工动植物等食物资源即烧煮食物。（周广明：人类文化进程中的陶器起源——关于陶器起源的另一种假说）《南方文物》2016.6）”
烧石可以用树枝（筷子）夹，石片当铲子，相比复合工具，这些都是很简单的技术。
烧石可以轮换，长时间加热。
确实麻烦，但是肯定算煮食。
所以才发明陶器，外加热比内加热更有效率。