【本文来自《小麦第一道机碾出来的面粉就是“富强粉”等级，“标准粉”的等级是第二道以后的了》评论区，标题为小编添加】
面粉的等级，区别仅在于加工的精细度及出粉率，而非同一批次加工的第一道、第二道的筛选。富强面之所以精细且出粉率低，是因加工次数多了，被筛掉的也更多，也就更细腻白净，虽口感好些但营养却不及出面率高、加工次数少且色泽带点浅黄色的标准面
根本不对，你大概没有见过面粉加工出来不同等级的过程。这个我见过，我家在农村的时候吃的面粉就是我去油坊加工的。
加工的时候，一边是出口细筛一边是出口粗粒，细筛直接将面粉拿走了，富强粉就是第一道。后面粗粒还有很多没有完全碾碎的麦粒和麦麸，倒入加工口再进行第二道加工，仍然是细筛拿走，粗粒再加工。。。标准粉就是第二道及以后的。第一道出来的富强粉很少，出粉率很低，直接将粗粒当成饲料很浪费的，这样就有了第二次碾压，这时候出来的细筛部分比第一道就差些了。同里还有第三道等等。
现在麦子加工成面粉可能机械化程度很高也很精细，富强粉等级出粉率比较高，所以我们现在吃的市场面粉应该都是当年的富强粉等级。