【本文来自《印度，至少启蒙了中国美食的半壁江山》评论区，标题为小编添加】

我没吃过印度菜，但看过，糊糊多，且那颜色形状，容易让人往米田共想，所以，印度饮食如果想让世界接受，型色上要大改进。

我的家乡是以吃海鲜为上的，肉食者被认为不懂吃，我们吃海鲜，讲究本味，只要葱姜酱油醋之类纯中国作料足矣，所以，印度饮食文化对我家乡影响不大。当然，我家乡只是中国的极小一部分。但我相信，未来，讲究本味的饮食会成为主流。

我看作者文中讲到的印度饮食对我们的影响，讲的大多是香料的应用，但香料作的应用，对于饮食的作用该怎么看？印度本土应该是把香料用到极致了，但据我所知，印度饮食在国际上是打不响的。

     种植和使用香料是印度的本能，而把外来的东西消化吸收取长补短，是我们的特长。